Protein pancakes

Published by Rui on

Excelente para un desayuno rápido y práctico. De los mejores para generar sensación de saciedad, además de ser nutricionalmente denso.

Ingredientes (para 2 pancakes pequeños):

  • 1 medida de low-carb whey protein (si es sin sabor, mejor)
  • 1 huevo
  • 1 cucharadita de polvo de hornear
  • 2 cucharaditas de harina de almendras
  • Mantequilla (solo para freir, opcional)

Mezclar bien todos los ingredientes en licuadora. Calentar bien el sartén con un poco de mantequilla y freír las panquecas. Pueden hacerse dos pequeñas o una grande.

  • Valores nutricionales aproximados (depende de la proteína usada):
    • 180 calorías
    • 8g de grasa
    • 32g de proteínas
    • 2g de carbohidratos netos

Variaciones / recomendaciones

  • Agregar 2 cucharadas de crema para batir sin endulzar
  • Agregar 1-2 cucharadita(s) de cacao en polvo

Estas variaciones pueden alterar ligeramente los valores nutricionales descritos, pero no agregan una cantidad importante de carbohidratos.

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